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诗文	炒藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 2段 青红辣椒 各一个 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒藕片的做法步骤 1 准备好藕(藕去皮，清洗干净)和辣椒。 2 藕对半切开再切成薄片，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。 3 起锅烧热加油。 4 下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。 5 下入藕片，翻炒断生。 6 少量多次的加入热水，藕片翻炒至软。 7 加盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。 8 起锅装盘。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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