食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
铁板鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。
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2锅内留油少许，放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等，调制勾芡
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3锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱段，用锡纸包裹放在烧热的铁板上，即可上席。
使用的厨具：烤炉、电烤箱
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- 简易煎饼果子
- 宫保鸡丁
- 咸香手撕包菜
- 小葱拌豆腐
- 清炒蚕豆
- 可乐排骨
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- 芝麻干饼
- 铜锣烧
- 老豆腐烧粉条
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- 猪皮冻
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- 炖排骨
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- 豆角焖面
- 家庭版牛肉面
- 蒲公英鸡蛋饼
- 芹菜炒卤肥肠
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