食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
铁板鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。
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2锅内留油少许，放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等，调制勾芡
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3锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱段，用锡纸包裹放在烧热的铁板上，即可上席。
使用的厨具：烤炉、电烤箱
- 果仁菠菜
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- 开屏鲈鱼
- 家常菜—白菜肉卷
- 紫元宝饺
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- 炸肉圆子
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- 腊肉辣炒扁芸豆
- 蔬菜奶酪海苔卷
- 简易版辣白菜
- 双色包子
- 茄汁银鱼汤
- 花冠包
- 麻酱生菜
- 奶酪吐司
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