食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒烧羊排的做法步骤
-
1分割好的羊排2包 -
2羊排焯水去血沫，改刀成小块 -
3喝剩的半瓶解百纳干红葡萄酒取50ml，用来腌肉 -
4羊排加上黑胡椒粉和红酒，拌匀 -
5加盖子，防止红酒挥发，腌30分钟 -
6炒锅加热放油，先后加入花椒粒、茴香粒、洋葱丝、大蒜片，爆香 -
7腌好的肉倒入锅中，大火翻炒 -
8水分炒干后，倒入红酒（半瓶约300ml），再加温水，没过羊排 -
9大火烧开，改中火炖30分钟 -
10然后再大火收汁，加盐调味，加番茄酱调色 -
11汤汁收一半时加入冬瓜 -
12临起锅时放入红椒块，盛盘上菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 虾皮冬瓜汤
- 西红柿炒莲藕
- 花蛤炒西兰花
- 辣椒炒干小河虾
- 家常炖鱼
- 鸡腿煲
- 蓝色蒸蛋糕
- 健康美味手撕包【肉桂果干黑麦面包】
- 辣椒焖子
- 烤茄子
- 肉炒双菇
- #家常菜#鲜味十足的大蛤炒蛋
- #家常菜#葱爆鱿鱼
- #家常菜#尖椒炒猪肝
- 正宗朝族冷面
- 炒花蛤
- 鸡架粉皮汤
- 红枣蜜豆粽
- 黄桃白桃罐头
- 烤肉披萨
- 酱牛肉
- 小白菜猪肉饼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 汉堡胚
- 姜汁莲藕
- 什么背什么髯的成语
- 什么胎什么体的成语
- 什么胎什么夭的成语
- 什么胎什么眼的成语
- 什么胎什么舍的成语
- 什么胎什么荡的成语
- 什么胎什么骨的成语
- 什么胖什么头的成语
- 什么胜什么举的成语
- 什么胜什么任的成语
- 什么胜什么克的成语
- 什么胜什么具的成语
- 什么胜什么军的成语
- 什么胜什么击的成语
- 什么胜什么北的成语
- 试院中读黄鲁直和冕仲考进士之作依韵赋之（明·祁顺）
- 试院中送边太守赴总制府赞理戎务（明·苏仲）
- 试院中闻初平别头预上舍选作诗二章以贻之（宋·华镇）
- 试院中（宋·王安石）
- 试院中（宋·王安石）
- 试院中，戏题姚检校山水图（元·范梈）
- 试院九日次王茂材丞公韵兼呈翁沂伯广文（宋·喻良能）
- 试院书事呈同僚诸公（宋·孔武仲）
- 试院书事呈子骏明叔三篇（宋·孔武仲）
- 试院书怀（宋·陈与义）
- 试院二首（宋·王阮）
- 试院作（宋·王安中）
- 试院作（宋·王安中）
- 试院作（明·祁顺）
- 试院偶成柬诸同志（明·金幼孜）
- 菩提树庄园事件簿
- 灵魂之匣
- 左右对称
- 花间集
- 创新--社会建设之魂(第3辑第三届上海社会建设十大创新项目汇编)
- 哲学与价值观教育
- 中国礼仪(一天一年一生和一家)
- 太极拳心法传真
- 上美足迹王劼音
- 邓伟志全集(续集2)(精)
- 德音斋文集(诗经卷上下)(精)
- 第六届上海当代学院版画展作品集(2017)
- 高校思想政治理论课教育教学供给侧结构性改革理论研究
- 大教学论(评注版)
- 法国蓝带糕点圣经(精)