食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒烧羊排的做法步骤
-
1分割好的羊排2包 -
2羊排焯水去血沫，改刀成小块 -
3喝剩的半瓶解百纳干红葡萄酒取50ml，用来腌肉 -
4羊排加上黑胡椒粉和红酒，拌匀 -
5加盖子，防止红酒挥发，腌30分钟 -
6炒锅加热放油，先后加入花椒粒、茴香粒、洋葱丝、大蒜片，爆香 -
7腌好的肉倒入锅中，大火翻炒 -
8水分炒干后，倒入红酒（半瓶约300ml），再加温水，没过羊排 -
9大火烧开，改中火炖30分钟 -
10然后再大火收汁，加盐调味，加番茄酱调色 -
11汤汁收一半时加入冬瓜 -
12临起锅时放入红椒块，盛盘上菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 酸汤饺子
- 发面葱花千层饼
- 清炒野芹
- 春意盎然之韭菜盒子
- 鲫鱼萝卜汤
- 白豆腐炖大白菜和肉皮
- 草莓大福
- 粽子变身烧卖
- 香菇蒸虾
- 粽子变身的“糯米饼”
- 葱香肉末花卷
- 藜蒿炒腊肉
- 海味杂粮炒饭
- 益母草鸡腿汤
- 陈皮冰糖炖雪梨
- 家常韭菜饺子
- 野芹菜炒牛肉
- 华夫饼
- 炸豆腐炒蒜苔
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 鸡蛋腐竹蒸肉末
- 芽菜肉末炒带豆
- 开洋扁豆炒茭白
- 香辣虾
- 三色曲奇
- bishop
- bishopric
- bismuth
- bison
- bisque
- bisque
- bistable
- bister
- bistre
- bistro
- bistrot
- bit
- bit by bit
- bitch
- bitch about
- 伯时二马（宋·释居简）
- 伯时四骑（宋·陈克）
- 伯时彭蠡春牧图（宋·黄庭坚）
- 伯时往河东戏与廉夫分韵道相思之意三首（宋·傅察）
- 伯时画九歌（金·赵秉文）
- 伯时番王礼佛图卷（宋·李简）
- 伯昏子都门夜谭别后作（当代·秦鸿）
- 伯母六十六周年冥诞祭（当代·张月宇）
- 伯氏丧归有日遣立方祭奠（宋·葛胜仲）
- 伯氏临江使君寄芗林次韵（宋·王洋）
- 伯氏以诗投郭谦仲叙未相过之意次韵（宋·王洋）
- 伯氏再以前韵即事复继韵（宋·王洋）
- 伯氏到济南寄诗颇言太守居有湖山之胜同韵和（宋·黄庭坚）
- 伯氏南浦运粮未归（元末明初·蓝智）
- 伯氏墓下（宋·叶茵）
- 城市规划中的计算机辅助设计(高校城市规划专业指导委员会规划推荐教材)
- 统计学(普通高校经济管理类立体化教材)/基础课系列
- 工程材料及应用(高等学校机械设计制造及其自动化专业十一五规划教材)
- 工程合同管理(双语高等学校工程管理专业规划教材)
- 机械设计基础(多学时普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工程测量(高职交通运输与土建类专业规划教材)
- 建筑结构(高等学校省级规划教材)
- 建筑力学(Ⅰ高等学校省级规划教材)
- 电路及磁路(21世纪全国高职高专电子电工类规划教材)
- 物业管理概论(物业管理与房地产类专业适用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 平面构成原理与设计应用(全国高职高专艺术设计应用与创新规划教材)
- 稻草人(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
- 心向原野(自然如何治愈了我)(精)
- 倬彼云汉(许倬云先生学思历程)(精)
- 世界经典文学名著第一辑（全10册）