“用熟亚麻籽粉做的馒头，当早餐吃，营养健康。亚麻籽又叫胡麻籽，产于西北，它所含的亚麻酸能降低三高，预防癌症，营养脑细胞，抗血栓，平衡内分泌，对便秘有很好的缓解作用。他所生成的DHA物质比鱼油高三倍之多，是素食者，孩子老人的首选。以前忽略了它的食疗作用，今天突然兴起，用来做了回馒头，加入了牛奶，加上亚麻籽的香味，味道不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
亚麻籽馒头的做法步骤
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1亚麻籽低温炒熟后，磨粉 -
2面粉和亚麻籽粉混合
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3酵母用温水化开，常温牛奶备用
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4酵母水倒入混合好的面粉中，加入牛奶，牛奶慢慢倒，别一下倒完，面不要太稀，也不要太硬，和成软硬适中的面团
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5盖上保鲜膜和一个锅盖，放入温暖处发酵
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6一个多小时后，面团发至两倍大小，分成均匀大小的剂子（忘拍照了），再盖上保鲜膜醒发5分钟，蒸锅壁子上抹油，大火蒸15分钟即成
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7父母吃了，降低三高，预防癌症，孩子吃了，聪明有活力，女性吃了，排毒养颜，电脑族吃了，视力清亮
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜