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诗文 水晶糯糍
释义
水晶糯糍的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 200克
  • 澄粉 50克
  • 牛奶 180克
  • 白糖 适量
辅料
  • 食用油 10克
  • 白糖 50克
  • 豆沙 100克
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水晶糯糍的做法步骤

  • 1
    将糯米粉,淀粉混合均匀倒入容器。
  • 2
    加入牛奶,白糖,食用油搅拌成稀面糊
  • 3
    将水烧开,大火上锅蒸20分钟。
  • 4
    然后用面杖搅拌均匀,分成40克一个面团,包入豆沙,口收紧,模具内稍许抹点油,将包好的面团放入压实,这样水晶糯糍完成。
  • 5
    图片忘了照步骤详细,模具用的50克装的月饼模。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   甜品  
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更新时间:2025/3/18 13:09:05