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诗文 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
释义
蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法
“简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就

能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时候最好吃,包装好了还可以送人喔!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 70克
  • 50克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 橄榄油 1.5勺
  • 牛奶 2.5勺
  • 柠檬汁 几滴
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:2
    2
    鸡蛋全蛋低速打散,一次性加入糖,快速打发
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:3
    3
    打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:4
    4
    加入牛奶和橄榄油,再加了几滴柠檬汁,快速翻拌
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:5
    5
    筛入面粉,继续快速翻拌到均匀混合即可
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:6
    6
    灌入纸杯中,8分满后,放在桌面震动几次,震动里面的气泡
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:7
    7
    烤箱预热175度3分钟,上下火烘烤15分钟,表面金黄即可
  • 蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)的做法步骤:8
    8
    烘烤结束后,拿出放凉就可以吃啦

小窍门

小贴士:
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.橄榄油可以用黄油代替。
3.筛入面粉搅拌时,忌翻拌过度导致消泡。
4.灌入纸杯中,8分满即可,过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 8:15:11