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诗文 蒜蓉包菜丝
释义
蒜蓉包菜丝的做法
“老妹从乡下婆家拿来的包菜,切成细丝用最简单的烹饪方法加点蒜蓉炒一下!”

食材明细

主料
  • 蒜瓣 3个
  • 包菜 1颗
辅料
  • 生粉 少许
  • 色拉油 适量
  • 砂糖 小半勺
  • 蚝油 1勺
  • 少许
  • 生抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉包菜丝的做法步骤

  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:1
    1
    包菜先用水冲洗一下
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:2
    2
    切成细丝
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:3
    3
    切好的包菜丝再用水冲洗一下
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:4
    4
    蒜瓣切成蒜蓉
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:5
    5
    取一小碗,加入一勺蚝油
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:6
    6
    加入适量生抽
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:7
    7
    加入适量的砂糖
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:8
    8
    加入少许清水和生粉拌匀备用
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:9
    9
    起油锅爆香蒜蓉
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:10
    10
    放入包菜丝翻炒
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:11
    11
    先加点盐调味
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:12
    12
    加入调好的浇汁
  • 蒜蓉包菜丝的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀即可

小窍门

爆香蒜蓉的时候油温不要太高,不然会焦掉
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:53:48