食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爪印蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄中加入白糖，搅拌均匀 -
2加入色拉油拌均匀 -
3加入牛奶拌均匀 -
4筛入低筋面粉,拌均匀 -
5蛋白装在无水无水的盆分3次加入白糖，打至8分发，提起打蛋头可以拉起一个弯钩的状态 -
6取1勺蛋黄糊，加入2勺蛋白拌匀，加入适量巧克力酱拌均匀 -
7挤出图案，放入预热好的烤箱185度，烤1分钟左右取出 -
8蛋黄糊分3次与蛋白霜翻拌均匀，拌好的面糊是细腻，蓬松的 -
9面糊倒入有图案的烤盘，抹平表面，提起来震一下，去除内装部的气泡，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右（烘烤温度供参考！） -
10出炉倒扣在另一张油纸上，撕去底部的纸，冷却待用 -
11卷起来放冰箱冷藏1小时，定型即可取出切块 -
12成品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- #御寒美食#雪菜黄鱼排
- 香菇炒粉条
- 金针菇海参花蛋汤
- 大连焖子
- 杂锦炒饭
- 肉末葱烧红极参
- 红烧猪脚
- 酱爆黄瓜肉丁
- 咸菜蛋饼
- 6寸戚风蛋糕
- 奶酪蛋糕
- 糖醋里脊
- 原味烤腰果
- 小狗便当
- 热狗面包
- 凉拌粉皮
- 玫香姜撞奶
- 酥脆炸鸡腿
- 潮音潮人：豆酱清炒番薯叶
- 酥炸小海虾
- 正宗陕西岐山臊子面
- 芥兰头下饭菜
- 紫薯山药膏
- 法式红酒烩牛尾
- 蜜汁鸡翅
- pink life
- pink moon
- pink nose
- pink ocean
- pink omc
- pink palace
- pink peach
- pink red
- Pink shortS
- pink slip
- pink stick luv
- pink tea
- pink team
- pink tiger
- pink trip
- 官倒（近现代末当代初·田遨）
- 官军后还西涧草堂（元·周砥）
- 官军后还西涧草堂（明·马治）
- 官军屡捷淮寇渐平五首（宋·周紫芝）
- 官军恢复苏省二首（清·缪重熙）
- 官军攻克金陵诗以志快（清·奕譞）
- 官军来（明·王问）
- 官军破苏村，恶其与贼通。贼兵破白沙，恶民（元·刘鹗）
- 官军行（清·汪琬）
- 官军谣（段都阃所将省兵四百，无一人援白沙（明·罗洪先）
- 官况（宋·宋庠）
- 官况（宋·宋庠）
- 官况（宋·祖无择）
- 官况（宋·虞俦）
- 官冷（宋末元初·仇远）
- 黄冈小状元同步作文(1下)
- 六年级数学(下BS2022大字护眼春季)/黄冈小状元达标卷
- 数学作业本(8下配人教版共2册)/义教教材
- 阳光同学百校名师推荐阅读真题80篇(3年级彩虹版2022年全国名校真题)
- 二年级数学(下BS2022大字护眼春季)/黄冈小状元达标卷
- 安徽省志(徽州人口志)(精)
- 既有幕墙维护维修技术规程(T\CECS863-2021)/中国工程建设标准化协会标准
- 实用管工手册(第4版)
- 英语(5下RJ2022春全彩版)/阳光计划小学同步
- 聚氨酯碎石混合料透水路面技术规程(T\CECS891-2021)/中国工程建设标准化协会标准
- 洗涤剂--原理原料工艺配方(第2版)
- 美工(小班下)/幼儿园课程指导
- 数学(选择性必修第2册RJA)/学霸黑白题
- 科学(8下Z版共2册)/精彩练习就练这一本
- 学前教育教师参考用书<试用本>学习活动(3-4岁)