“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素.香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒肉片的做法步骤
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1食材清洗干净备用。 -
2香菇切片。 -
3葱姜切丝，辣椒切段。（不喜欢辣的可以忽略不放） -
4锅里放入油。 -
5待七八层热后倒入肉片翻炒。 -
6加入料酒翻炒。 -
7倒入葱姜辣椒翻炒。 -
8倒入香菇翻炒均匀。 -
9加入酱油，五香粉翻炒。 -
10加入少许开水，翻炒断生后，加入盐翻炒几下即可。 -
11成品图。 -
12成品图，营养丰富。
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13成品图，健康养生。
使用的厨具：炒锅
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