食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，蛋黄、橄榄油、牛奶混合后，用用打蛋器打均匀或者打到乳化状态（稠稠的），筛入低粉拌匀 -
2蛋白加入18克白糖，2滴白醋，用电动打蛋器慢速打到变白之后快速打发到干性发泡（看着像蛋糕上的奶油就可以了），我大概打了5分钟这样，如果是手打，要打15分钟左右才会打好 -
3蛋白分三次加入面糊里面拌匀，（加入低粉之后搅拌要像炒菜一样，用刮刀从下往上拌匀，不要打圈，面粉会起筋） -
4模具铺一层油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，轻振几次振出气泡 -
5烤箱中层160度15分钟左右。温度时间要根据自家烤箱调节 -
6等放温热后，将蛋糕翻面，然后陌上沙拉酱，放入肉松（我的烤箱是12升的小烤箱，离管很近，不小心温度高了些） -
7借助擀面杖卷起，用油纸糖果一样包住定型5分钟就可以了 -
8解开油纸 -
9不会拍照不会摆盘，将就着看吧~ -
10自己在家做，干净卫生，也没有这样那样的添加剂，大人小孩吃着都放心
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 清炒番薯叶
- 烤双薯
- 快手小炒——肉炒花生芽
- 海米炒白菜
- 青菜豆腐馅饼
- 清爽可口藤椒菠菜
- 桑葚干莲藕露
- 银耳酒酿水果羹
- 香菇素鲍鱼
- 驴肉蒸饺
- 清炖驴肉
- 排骨玉米裙带汤
- 白萝卜蜂蜜茶
- 辣炒儿菜
- 肉炒大白菜
- “热汤面”蒜香酥肉宽面
- 紫薯燕麦核桃糊
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 鱼香金针菇
- 金针菇牛肉煲
- 家常鳘鱼
- 豆角拌松花蛋
- 核桃腰果红枣米糊
- 莴笋拌木耳
- 银耳炖雪梨
- hairiness index
- hairiness women
- hair love
- hair masmalalarm
- hair of the dog
- hair oil
- hair products
- hair removal
- hair salon
- hair salons
- hair spray
- hair spring
- hair styling
- hair transplants
- hairworm cricket
- 送惠嵩上人住西山兰若（宋·周弼）
- 送惠州史君范智闻（宋·刘子翚）
- 送惠州守金君滥滨入觐诗（明·湛若水）
- 送惠州弟（宋·刘克庄）
- 送惠州押监（宋·苏轼）
- 送惠州陈教授（明·倪岳）
- 送惠师归东山别业（明·林鸿）
- 送惠师（唐·韩愈）
- 送惠思上人（宋·王安石）
- 送惠思归杭州（宋·郑獬）
- 送惠思归钱塘（宋·司马光）
- 送惠教谕之兴国任（宋·萧立之）
- 送惠文禅者（宋·释重显）
- 送惠来杨明府行取（明·林熙春）
- 送惠法师游天台因怀智大师故居（唐·刘长卿）
- 管理会计(第2版高等学校会计学专业主干课程教材)
- 红色音乐家(劫夫)
- 新蕾STORY101(2011.11下半月总第305期)
- 幽默力修炼术
- 藏不住的历史秘密
- 最危险的商战术(我就是教你诈)
- 穿着高跟鞋轻松往上爬(女性职场制胜的99条秘诀)
- 浮生未歇
- 多宝不是鱼
- 新华社80年辉煌历程(精)
- 尽职尽责尽心
- 新华社80年摄影作品选(精)
- 中华美术百年--1911-2011
- 青年必读古文手册
- 青年必读古诗手册