食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，蛋黄、橄榄油、牛奶混合后，用用打蛋器打均匀或者打到乳化状态（稠稠的），筛入低粉拌匀 -
2蛋白加入18克白糖，2滴白醋，用电动打蛋器慢速打到变白之后快速打发到干性发泡（看着像蛋糕上的奶油就可以了），我大概打了5分钟这样，如果是手打，要打15分钟左右才会打好 -
3蛋白分三次加入面糊里面拌匀，（加入低粉之后搅拌要像炒菜一样，用刮刀从下往上拌匀，不要打圈，面粉会起筋） -
4模具铺一层油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，轻振几次振出气泡 -
5烤箱中层160度15分钟左右。温度时间要根据自家烤箱调节 -
6等放温热后，将蛋糕翻面，然后陌上沙拉酱，放入肉松（我的烤箱是12升的小烤箱，离管很近，不小心温度高了些） -
7借助擀面杖卷起，用油纸糖果一样包住定型5分钟就可以了 -
8解开油纸 -
9不会拍照不会摆盘，将就着看吧~ -
10自己在家做，干净卫生，也没有这样那样的添加剂，大人小孩吃着都放心
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蛋黄薄脆饼干
- 咖喱鸡爪
- 夏日消暑佳品-----绿豆糕
- 愤怒的小鸟馒头
- 简单版麻酱凉面
- 国画风趣味餐盘画
- 宝宝辅食:榛蘑巴沙鱼蛋羹
- 韭菜花腌制新方法
- 奶酥包
- 莴笋炒牛肉
- 烤金针菇
- 柠香玛德琳
- 解暑酸甜冷面
- 菜汁旋涡蛋糕
- 亲密的米奇和米妮
- 香酥虾
- 奶油黑杯子
- 红糖吐司
- 花朵寿司
- 豆浆咖啡
- 凉拌西瓜皮??，这个夏天与洋葱最配
- 迷你红丝绒裸蛋糕
- 芒果慕斯蛋糕
- 南瓜汉堡包
- 葡萄果汁软欧包
- agrarian society
- a greenhand
- agrees silently
- agrees silently crossword
- agrees syn
- agricola agricolae
- agricola santa
- agricola santa cristina
- agricultural bank
- agricultural college
- agricultural density
- agricultural engineering
- agricultural implements
- agricultural laborer
- agricultural land
- 题鹤轩图（明·姚广孝）
- 题鹤雏（唐·姚合）
- 题鹤顶花寿孙明府（明·梁元柱）
- 题鹤鸣亭（宋·辛弃疾）
- 题鹤鸣化上清宫（宋·文同）
- 题鹤鸣山（唐·杜光庭）
- 题鹤鸣山（清·张鹏翮）
- 题鹤鸣泉八韵（唐·齐己）
- 题鹤鸣泉（唐·曹松）
- 题鹦鹉仕女图（元末明初·张昱）
- 题鹦鹉鸲鹆各一幅寄张致和（明·韩雍）
- 题鹪鹩巢林行（宋·释文珦）
- 题鹫峰废寺（明·王恭）
- 题鹭丝画为庞地官赋（明·倪谦）
- 题鹭鸶画与武功宋知县（明·朱诚泳）
- 学校文化建设新思路--主动生成/现代学校管理丛书
- 京师知识产权法论丛
- 梁实秋的创作与翻译
- 信息化环境下的有效学习
- 中小投资者保护法律制度研究/京师法律文库
- 空山灵雨/大家书斋
- 巴黎的鳞爪/大家书斋
- 平屋杂文/大家书斋
- 保险理论与实务(全国高等职业教育金融保险专业精品系列教材)
- 黄帝内经象数理思维模式(学术前沿研究)
- 艺术学经典文献导读书系(建筑卷)
- 书如何拯救生活/教师素养丛书
- 金属工艺学实习教程(机电电气控制专业21世纪高职高专系列规划教材)
- 自我教育--教育的至高境界
- 综合风险防范--IHDP综合风险防范核心科学计划与综合巨灾风险防范研究/IHDP综合风险防范系列丛书