食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，蛋黄、橄榄油、牛奶混合后，用用打蛋器打均匀或者打到乳化状态（稠稠的），筛入低粉拌匀 -
2蛋白加入18克白糖，2滴白醋，用电动打蛋器慢速打到变白之后快速打发到干性发泡（看着像蛋糕上的奶油就可以了），我大概打了5分钟这样，如果是手打，要打15分钟左右才会打好 -
3蛋白分三次加入面糊里面拌匀，（加入低粉之后搅拌要像炒菜一样，用刮刀从下往上拌匀，不要打圈，面粉会起筋） -
4模具铺一层油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，轻振几次振出气泡 -
5烤箱中层160度15分钟左右。温度时间要根据自家烤箱调节 -
6等放温热后，将蛋糕翻面，然后陌上沙拉酱，放入肉松（我的烤箱是12升的小烤箱，离管很近，不小心温度高了些） -
7借助擀面杖卷起，用油纸糖果一样包住定型5分钟就可以了 -
8解开油纸 -
9不会拍照不会摆盘，将就着看吧~ -
10自己在家做，干净卫生，也没有这样那样的添加剂，大人小孩吃着都放心
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 芒果西柚汁
- 双莓裸蛋糕
- [香兰世家]双色蛋糕卷 其实很简单
- 蔓越莓饼干
- 纯天然番茄酱
- [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年
- 酸奶版轻乳酪
- 番茄肉酱炒意粉
- 红糖冰粉
- 黑芝麻海苔芝士饼干
- 干虾黄（虾子面配料）
- 蔓越莓馍头卷
- 口水鸡
- 滋补鸡汤
- 巧克力酱夹心蛋糕
- 奶酥粒面包
- 花生馅喜饼
- 椰蓉面包卷（烤箱烤面包卷的方法）
- 美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）
- 香炸香蕉糖果
- 荠菜鸡蛋饼
- 鸡蛋三明治
- 巧克力奇普饼干
- 火腿肠卷
- 冻豆腐肓蟹煲
- 田夫什么什么的成语
- 田夫野叟
- 田夫野老
- 田月什么什么的成语
- 田月桑时
- 田有什么什么的成语
- 田有封洫
- 田横什么什么的成语
- 田横笑人
- 田父之功
- 田父之获
- 田父什么什么的成语
- 田父献曝
- 田父野叟
- 田父野老
- 参议范君视事三日即出泰安过莱海还赍表而北（明·王世贞）
- 参谋得暂假归留别同舍次韵（宋·陈渊）
- 参谋来（明·李东阳）
- 参谋王君玉魏文侯冒雨出猎图（金末元初·李俊民）
- 参赞紫岩刘公有旨取回京用行在八月末予以祭（明·湛若水）
- 参选成都亲友追送月夕饮江上（宋·程公许）
- 参选有感（宋·叶茵）
- 参选铨曹（宋·程公许）
- 参部至三山简王宗教子文野二首仍寄观潮拙稿（宋·王迈）
- 参陪使骑祗谒真祠偶成小诗拜呈知府屯田（宋·于巽）
- 参预陈公挽诗二首（宋·刘克庄）
- 参黄龙机悟后呈偈（唐·吕岩）
- 又一律（清·缪公恩）
- 又一章十二句用臧德次禅老□（宋·何诚孺）
- 又一绝请为申达京洛亲交知余病废（唐·韩偓）
- 朱自清散文选
- 享受成长 我上小班了 幼儿记录评价册
- 电路分析基础
- 沈石溪十二生肖故事 龙蛇马羊
- 七色龙汉语分级阅读.第三级.交通(全5册)
- 中国民族调式小提琴音阶
- 大作家的语文课2年级下册(第1辑)(注音全彩美绘)(全5册)
- 中国古代声乐美学思想史论
- 新发展理念引领人民城市建设研究
- 2024国家统一法律职业资格考试 理论法真金题 7
- 小麦绿色栽培技术与病虫害防治图谱
- 机械制造技术 第2版
- 线性代数与几何(第2版)
- 浮世猫百景
- 重难点手册 高中英语 选择性必修 第一册 RJ 全彩版