食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，蛋黄、橄榄油、牛奶混合后，用用打蛋器打均匀或者打到乳化状态（稠稠的），筛入低粉拌匀 -
2蛋白加入18克白糖，2滴白醋，用电动打蛋器慢速打到变白之后快速打发到干性发泡（看着像蛋糕上的奶油就可以了），我大概打了5分钟这样，如果是手打，要打15分钟左右才会打好 -
3蛋白分三次加入面糊里面拌匀，（加入低粉之后搅拌要像炒菜一样，用刮刀从下往上拌匀，不要打圈，面粉会起筋） -
4模具铺一层油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，轻振几次振出气泡 -
5烤箱中层160度15分钟左右。温度时间要根据自家烤箱调节 -
6等放温热后，将蛋糕翻面，然后陌上沙拉酱，放入肉松（我的烤箱是12升的小烤箱，离管很近，不小心温度高了些） -
7借助擀面杖卷起，用油纸糖果一样包住定型5分钟就可以了 -
8解开油纸 -
9不会拍照不会摆盘，将就着看吧~ -
10自己在家做，干净卫生，也没有这样那样的添加剂，大人小孩吃着都放心
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 胡萝卜豆泡千张焖鸭
- 凉拌芹菜豆腐干
- 红腐藕片
- 枣香紫薯发糕
- Q弹麻薯包
- 葱油黑椒肉末小土豆
- 鸭黄玉米鱼
- 蛋黄瘦肉蔬菜羹 9月龄+
- 豆腐丸子
- 八寸戚风蛋糕
- 法兰奇甜甜圈
- 香椿蛋饼
- 莲藕肉丸
- 酸菜馅大包子
- 砂锅饼
- 洋葱炒牛肉
- 蒜苔炒肉
- 清炒西蓝花
- 烘焙新手死磕戚风蛋糕
- 竹笋炒肉
- 薯饼
- 麻辣盆烩
- 西芹炒豆腐
- 鸡胸肉沙拉
- 香葱拌小海螺
- settling
- settlor
- set to
- set-to
- set to
- set to doing
- set to music
- set-top box
- set to rights
- set to work
- set up
- setup
- set-up
- set-up
- setup
- 送范宗晖赴云南从军（元末明初·钱仲益）
- 送范宗辉归四明省亲（明·王绂）
- 送范宣德（宋·徐积）
- 送范宪东叔帅潼川四首（宋·陈傅良）
- 送范宪百禄赴阙（宋·赵抃）
- 送范宫允竣试还朝（明·尹台）
- 送范宫谕赴留都掌院（明·欧大任）
- 送范寺丞（宋·林逋）
- 送范少约二首（宋·项安世）
- 送范尔孚北归（明·董其昌）
- 送范尧卿北渡黄河因东乃侄子宣（明·谢榛）
- 送范尧夫（宋·吕陶）
- 送范尧夫（宋·文同）
- 送范山人归泰山（唐·李白）
- 送范山长（元·郑元祐）
- 电视传播与乡村村民日常生活方式的变革
- 简明科学技术史/大学文化素质教育丛书
- 中国文学批评史新编(共3册英文版)(精)
- 凝望长安(唐代文化与艺术)(英文版)
- 时光还在你还在
- 遇见做一个淡淡的女子
- 在最美的时光遇见你
- 曾国藩的友人与敌人
- 蒋介石传(权威精装版图文典藏本)
- 四书五经(精)/中华经典普及文库
- 红楼梦(上下四大名著名家点评)
- 心若浮尘浅笑安然(心安即是幸福)
- 世界戏剧学(余秋雨学术六卷)(精)
- 极端之美--举世独有的三项文化(余秋雨学术六卷)(精)
- 北大授课--中华文化的四十七课(余秋雨学术六卷)(精)