食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，蛋黄、橄榄油、牛奶混合后，用用打蛋器打均匀或者打到乳化状态（稠稠的），筛入低粉拌匀 -
2蛋白加入18克白糖，2滴白醋，用电动打蛋器慢速打到变白之后快速打发到干性发泡（看着像蛋糕上的奶油就可以了），我大概打了5分钟这样，如果是手打，要打15分钟左右才会打好 -
3蛋白分三次加入面糊里面拌匀，（加入低粉之后搅拌要像炒菜一样，用刮刀从下往上拌匀，不要打圈，面粉会起筋） -
4模具铺一层油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，轻振几次振出气泡 -
5烤箱中层160度15分钟左右。温度时间要根据自家烤箱调节 -
6等放温热后，将蛋糕翻面，然后陌上沙拉酱，放入肉松（我的烤箱是12升的小烤箱，离管很近，不小心温度高了些） -
7借助擀面杖卷起，用油纸糖果一样包住定型5分钟就可以了 -
8解开油纸 -
9不会拍照不会摆盘，将就着看吧~ -
10自己在家做，干净卫生，也没有这样那样的添加剂，大人小孩吃着都放心
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 椒麻葱香鸡块
- 花生凝乳
- 芒果西米露
- 快手珍珠奶茶
- 松茸干炖鸡翅根
- 蔓越莓核桃面包
- 冬瓜蹄髈汤
- 8分钟速炒米饭
- 炒饭
- 茄子炒豇豆
- 凉拌鸡丝
- 芒果香梨奶盖
- 油淋金针菇
- 蒜蓉鹌鹑蛋
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 白水瘦肉丸子
- 青椒炒蛋
- 果珍瓜条
- 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲
- 清爽鲜虾黄瓜盅
- 双味牛奶冰沙
- 鱼籽包青菜米面
- 南瓜豆沙糯米糍
- 梨香百合贝贝瓜
- 茴香鹅蛋馅水饺
- 狂什么骤什么的成语
- 狂吟什么什么的成语
- 狂吟老监
- 狂吠什么什么的成语
- 狂吠狴犴
- 狂奴什么什么的成语
- 狂奴故态
- 狂妄什么什么的成语
- 狂妄自大
- 狂嫖什么什么的成语
- 狂嫖滥赌
- 狂峰什么什么的成语
- 狂峰浪蝶
- 狂悖什么什么的成语
- 狂悖无道
- 喜晴（唐·杜甫）
- 喜晴（宋·卫宗武）
- 喜晴（宋·卫宗武）
- 喜晴（宋·卫宗武）
- 喜晴（宋·卫宗武）
- 喜晴（宋·吕本中）
- 喜晴（宋·吴芾）
- 喜晴（宋·吴芾）
- 喜晴（宋·吴芾）
- 喜晴（宋·周弼）
- 喜晴（宋·姜特立）
- 喜晴（宋·姜特立）
- 喜晴（宋·崔敦礼）
- 喜晴（宋·崔敦礼）
- 喜晴（宋·张九成）
- 王茂荫研究文辑/王茂荫研究系列
- 高亮度LED照明及驱动电路设计
- 趣味手工(第12册辅读学校使用)
- 解剖学基础(供中等卫生职业教育各专业使用全国卫生职业院校规划教材)
- 国家十三五期间河北省工程勘察设计优秀成果集萃(精)
- 妇产科护理学(供高专高职护理涉外护理助产等相关专业使用第2版全国医药高等学校规划教材)
- 病理学实验指导与考试指南(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用全国高等医药院校规划教材)
- 高等数学(第2版上普通高等教育十二五规划教材)
- HTML5+CSS3网页设计(全案例微课版)
- 工程招标投标管理(第2版21世纪全国应用型本科土木建筑系列实用规划教材)
- 建筑施工技术(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 汉语音韵学概论(第2版新编21世纪中国语言文学系列教材)
- 建筑给水排水工程(北大版高职高专土建系列规划教材)
- 黄文秀的故事
- 城市轨道交通客运管理(高等教育城市轨道交通系列教材)