“线椒具有解热、镇痛,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存。蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,对肝脏组织损伤有修复作用,富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。”
食材明细
线椒炒鸡蛋的做法步骤
-
-
2 线椒和葱分别切小段,鸡蛋打入碗里放少许盐,搅拌均匀。
-
-
-
-
-
-
-
-
小窍门
这种细长的辣椒就是线椒,炒辣椒的时候放少许一点点的盐,辣椒更入味。独特的香辣味很开胃,炒出来的味道和其他品种的辣椒不一样,鸡蛋包裹住辣椒更入味,不喜辣的可选用菜辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
|