“猪肉韭菜蒸饺
都说冬至要吃饺子,喝羊肉汤。由于吃喜酒,加班等总总原因,羊肉汤我是做不成了。因此,做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~
饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝,味道挺鲜的。”
食材明细
猪肉韭菜蒸饺的做法步骤
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1 七分瘦三分肥的猪肉,同三片姜,一起绞成猪肉馅备用;
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5 韭菜择去老叶,洗净,沥干水分,切成韭菜碎;小葱4颗洗净后切成葱末,同韭菜碎混合;
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7 饺子皮置于掌心,挑上饺子馅,将饺子皮对折成半圆形状,再折成月牙状;
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9 蒸隔刷一层植物油,将饺子放上去,饺子之间也要留些空间,以免粘连;由于是大家一起包的饺子,形状是各式各样的。月牙状的是本人包的,\(^o^)/~~~~
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小窍门
1、浓汤宝事先化开,比较容易入味;
2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜;
使用的厨具:蒸锅
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