“猪肉韭菜蒸饺
都说冬至要吃饺子，喝羊肉汤。由于吃喜酒，加班等总总原因，羊肉汤我是做不成了。因此，做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~
饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝，味道挺鲜的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜蒸饺的做法步骤
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1七分瘦三分肥的猪肉，同三片姜，一起绞成猪肉馅备用； -
2浓汤宝放进碗里，微波炉中火加热20秒； -
3将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里； -
4再放入辅料里的其他调料搅拌均匀； -
5韭菜择去老叶，洗净，沥干水分，切成韭菜碎；小葱4颗洗净后切成葱末，同韭菜碎混合； -
6将韭菜碎同肉末拌匀； -
7饺子皮置于掌心，挑上饺子馅，将饺子皮对折成半圆形状，再折成月牙状； -
8包好的饺子放置的时候，要分开些，以免粘连； -
9蒸隔刷一层植物油，将饺子放上去，饺子之间也要留些空间，以免粘连；由于是大家一起包的饺子，形状是各式各样的。月牙状的是本人包的，\(^o^)/~~~~ -
10热水上锅，水开后再蒸8分钟即可； -
11热腾腾的蒸饺上锅咯； -
12食用的时候可以调些蘸料，直接食用也非常美味。
小窍门
1、浓汤宝事先化开，比较容易入味；
2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜；
2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜；
使用的厨具：蒸锅
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