“山药豆的功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。山药豆小颗，能够更快地煮熟，特别利于人体消化吸收。肯定算是冬季养生中的一味食材了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖霜山药豆的做法步骤
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1山药豆洗净，要多洗几遍，搓掉皮上的泥 -
2锅中放适量的水，水沸后放入洗净的山药豆，煮7至8分钟左右，山药豆皮变软，基本已经熟了 -
3沥去水分 -
4用厨房纸擦干 -
5锅中放适量糖 -
6加入少量的水，中火熬糖浆 -
7熬至糖出现许多泡泡的时候转小火，放入山药豆快速翻炒，炒到出现白霜并且山药豆之间不沾粘 -
8成品
使用的厨具：炒锅
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