食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
竹笋炖鸡的做法步骤
-
1童子鸡一只洗净。 -
2鸡肉焯水备用。 -
3新鲜竹笋两个。 -
4竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。 -
5在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。 -
6炖一个半小时后，加入切好的竹笋。 -
7汤炖好后，加入适量的盐即可。
使用的厨具：煮锅
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