“丝瓜清甜，软糯嫩滑，毛豆清甜，汤汁丝滑，搭配米饭太美味了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜烧毛豆的做法步骤
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1丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
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2毛豆去衣洗净备用。
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3锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。
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4姜切成丝备用。
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5下姜丝煸香。
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6下丝瓜翻炒片刻，加入适量温水烧开。
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7下入毛豆，加入适量盐烧开。
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8准备小碗，加入淀粉勾芡。
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9待汤汁变浓稠时，把调好的汁勾芡，撒入少许鸡精即可。
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10成品。
小窍门
丝瓜性寒，搭配少许姜一起烧即可！
使用的厨具：平底锅
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