“外面生的生蚝真的很好吃，这次自己买了生蚝，但怕自己处理不干净，所以不敢直接生吃，就决定烤制到刚断生，这样就保留了生的生蚝的美味??。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤生蚝的做法步骤
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1用刷子把生蚝外面的泥刷干净。
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2用生蚝刀来打开生蚝。
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3生蚝全部打开，并冲洗干净。
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4蒜碾成蒜蓉，放在生蚝上，再加些米酒，这样可以去腥。然后放入烤箱，双管160度，烤7分钟。
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5烤完，生蚝肉刚断生，口感和生的生蚝肉一样水嫩。
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6成品图。
小窍门
吃的时候，记得去掉蒜蓉，防止过于辛辣，此外，调一个自己喜欢的酱汁蘸着吃也很不错哦。
使用的厨具：烤箱
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