网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蔓越莓乳酪软排包
释义
蔓越莓乳酪软排包的做法
“学厨WK9040烤盘一个量。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 干酵母 3克
  • 奶粉 15克
  • 全蛋液 30克
  • 155克
  • 细砂糖 45克
  • 黄油 30克
  • 4克
酥粒材料
  • 黄油 25克
  • 低粉 25克
  • 细砂糖 25克
内馅
  • 奶油奶酪 200克
  • 糖粉 20克
  • 蔓越莓干 20克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓乳酪软排包的做法步骤

  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:1
    1
    黄油软化,材料备齐。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:2
    2
    面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:3
    3
    揉成团后加入黄油继续揉。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:4
    4
    揉出薄膜即可,然后盖保鲜膜静置20分钟。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:5
    5
    分成6份后松弛15分钟。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:6
    6
    这时候可以做奶酪馅,蔓越莓切碎,将奶酪和糖粉混合用打蛋器打顺滑,在加入蔓越莓干拌匀,装入裱花袋
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:7
    7
    取一个面团擀开,擀成椭圆形。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:8
    8
    翻面,将底边压薄。挤入奶酪馅,从上卷起,收紧封口。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:9
    9
    放入模具中,盖保鲜膜放入温暖处发酵到2.5倍大。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:10
    10
    这时候做酥粒,将酥粒材料混合后用手搓成颗粒状。发酵好的面团表面刷全蛋液,撒酥粒。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:11
    11
    烤箱中下层160度22分钟,上色及时盖锡纸。
  • 蔓越莓乳酪软排包的做法步骤:12
    12
    出炉后脱模放凉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:58:49