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诗文	烧烤味鸡肉串
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 淀粉 50g 泡打粉 1g 孜然 适量 芝麻 适量 辣椒粉 适量 番茄酱 适量 中辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 烧烤味鸡肉串的做法步骤 1 鸡胸肉切小条加葱，姜。 2 加料酒，酱油，蚝油。 3 拌匀腌制二十分钟。 4 腌制好的鸡肉用竹签串好。 5 面粉加泡打粉。 6 加水调成面糊。 7 鸡肉串粘上面糊。 8 油温五成热下锅炸制金黄色即可。 9 锅中放入孜然，芝麻，辣椒粉，番茄酱。 10 加水煮开。 11 炸好的肉串粘上料汁完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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