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诗文
韩式辣炒年糕
释义
“简单又美味的辣炒年糕,分分钟就能学会。”
食材明细
主料
年糕
200g
鱼饼
50g
小葱
2根
洋葱
50g
蒜泥
半勺
辅料
韩式辣椒酱
2勺
白糖
2勺
辣椒粉
1勺
酿造酱油
半勺
炒熟芝麻
半勺
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韩式辣炒年糕的做法步骤
1
3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。
2
待水完全烧开之后倒入年糕,转小伙煮15分钟左右,直到水量剩3分之1左右。
3
趁煮的功夫准备其他材料,小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。
4
煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。
5
等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右,这时水也应该收的也够了
6
关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。
小窍门
不要因为着急就用大火一直烧,煮的时间不够年糕会很硬,特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 老人 韩国料理 宴客菜 晚餐
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更新时间:2025/12/22 21:57:16