食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家庭肠粉的做法步骤
-
1粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。 -
2粘米粉市场就有卖 -
3锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油 -
4将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀，平整。 -
5大火盖盖蒸一分钟即可，用刮板刮下来即可。 -
6葱和香菇切好，也可放肉末。 -
7锅中炒香加生抽，老抽一点颜色好看，加盐鸡精，少量水淀粉。稍微成糊即可。 -
8将汁淋上即可，放点肉馅的汁更美味！
使用的厨具：炒锅
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