“喜欢南瓜的颜色，即营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜白菜包的做法步骤
-
1南瓜去籽去皮切小块，蒸熟 -
2取出捣成南瓜泥 -
3加入适量的清水过筛，这样会更细腻 -
4面粉里加入酵母拌匀，倒入适量的南瓜泥 -
5和成面团，发至两倍大 -
6大白菜切丝用开水抄一遍，剁成馅 -
7准备好猪肉馅，加入葱花香菜，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，顺着一个方向拌匀 -
8加入白菜馅和小虾米拌匀 -
9面发好后，尽量把里面的气泡全部揉出，分成大小一致的小面团，擀成面皮 -
10包入适量的馅料，包成包子 -
11蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油，放入包子，大火蒸15分钟就熟了 -
12一锅黄灿灿的大包子，是不是很有食欲 -
13开吃啦
小窍门
1：南瓜泥要是不过筛，要尽量捣的细腻一点。
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈。
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈。
使用的厨具：蒸锅
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