“黄桃派，外皮酥脆，里面加热的黄桃有独特的香甜味，只要做好派皮把黄桃切片加入即可烘烤，是一道很好的午后茶点”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄桃派的做法步骤
-
1准备好所有食材，从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁 -
2糖，椰蓉，牛奶，盐拌匀 -
3中粉筛入盆中放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉，用手把黄油和面粉搓成小粒 -
4再把混合好的牛奶加入轻揉成团后放入保鲜袋里进冰箱冷藏一小时 -
5黄桃捞起切片 -
6铺一张保鲜膜，把面团放在保鲜膜上面，再盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮 -
7揭去饼皮上的保鲜膜放在派盘上，用手轻轻压平后用擀面杖沿派盘滚一圈，用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟 -
8按各自的喜欢把黄桃片铺在饼皮上 -
9烤箱200度预热，中层烤20分钟，表面上色后盖上锡纸 -
10好吃
小窍门
1.烘烤的时候要注意观察上色后要盖上锡纸。
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定。
3.罐头黄桃水分较大，偏于甜味，最后加入黄桃后我没有再淋上汁水。
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定。
3.罐头黄桃水分较大，偏于甜味，最后加入黄桃后我没有再淋上汁水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
派塔
下午茶
夏季食谱