“孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀，还是自己做吧。虽然材料也贵，但是至少实在啊，货真价实！没有添加剂，没有防腐剂，没有色素。。。自己做肉松，可以用面包机，如果没有面包机，那就和一样用平底锅做也是可以的。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五香牛肉松的做法步骤
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1牛腿肉用清水泡去血水 -
2煮锅中放水，八角，姜片，葱段，花椒煮、香叶煮开后去浮沫，转至高压锅压熟 -
3取出后切块 -
4放凉后，用食品袋装上，用擀面杖打蓉 -
5取出撕碎 -
6用料理理稍打一下 -
7平底底放入少量油，放入打碎的牛肉碎小火烘炒，炒干水分后放盐，生抽，五香粉再烘炒至蓬松即可 -
8成品
小窍门
炒的时候特别累，我的小窍门就是用筷子炒，不用锅铲，锅铲重啊，多累。。
使用的厨具：电压力锅、食物调理机、平底锅、煮锅
所属分类：
小吃