食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
-
1烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
2夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
3加入牛奶 -
41/3过筛的低粉拌匀 -
5蛋白分3次加糖用电动打蛋器打成细致顺滑的蛋白霜，拉起不滴落有小弯钩状态。 -
61/3蛋白霜拌匀 -
7再将剩余的低粉和蛋白霜交错加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。 -
8烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
9出炉后撕开锡纸放凉备用 -
10蛋糕冷却，用心形模压出蛋糕片放烤架上 -
11我总共压出16片，可以组合8块蛋糕 -
12夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
13蛋糕片上挤上打好的淡奶油，在盖上一片蛋糕。 -
14巧克力淋酱：淡奶油和巧克力放硅胶杯里，隔水加热搅拌至巧克力溶化，加入黄油拌匀即成巧克力淋酱。 -
15烤盘里垫锡纸放上烤架，将巧克力淋酱先涂抹蛋糕周边，然后在将淋酱从蛋糕体中心处淋下，使淋酱平均流下，让蛋糕表面平整，将淋好的蛋糕连同烤盘烤架一起放冰箱冷藏30分钟以上，待巧克力淋酱凝固后即可享受。 -
16完美淋面 -
17放朵玫瑰 -
18情人节快乐
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 减肥佳品玉米汁 SKG9999原汁机食谱
- 家常卤蛋
- 土豆排骨汤
- 足球堡
- ★培根玉米卷★
- 荤中之素：香辣兔
- 丝瓜汤
- 辣炒白菜
- 香菇炒油菜
- 蒸肠粉 卷粉
- 芒果慕斯蛋糕
- 健康全麦吐司
- 酸辣桂林米粉
- 宝贝秋季润燥文蛤银丝汤
- 豆腐秋菊
- 白萝卜豆腐雪莲汤
- 南瓜汤
- 煲仔生焗酿豆腐
- 土豆片炒肉
- 牛油果鸡肉芦笋意面
- 薄荷香辣花甲
- 老爸的拿手菜：【家传卤水牛腱】
- 五彩培根炒饭
- 鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL
- 新奥尔良烤鸡翅
- 大什么什么勇的成语
- 大什么什么北的成语
- 大什么什么去的成语
- 大什么什么受的成语
- 大什么什么变的成语
- 大什么什么口的成语
- 大什么什么叫的成语
- 大什么什么可的成语
- 大什么什么合的成语
- 大什么什么吼的成语
- 大什么什么呼的成语
- 大什么什么咧的成语
- 大什么什么哮的成语
- 大什么什么喝的成语
- 大什么什么嗡的成语
- 梦回（宋·刘克庄）
- 梦回（宋·施枢）
- 梦回（宋·林景熙）
- 梦回（宋·罗与之）
- 梦回（宋·翁卷）
- 梦回（宋·舒岳祥）
- 梦回（宋·赵孟坚）
- 梦回（宋·赵汝燧）
- 梦回（宋·邓深）
- 梦回（宋·释文珦）
- 梦回（宋·陆游）
- 梦回（当代·陈仁德）
- 梦回（明·殷奎）
- 梦回（清·曾习经）
- 梦回（清末近现代初·陈曾寿）
- 中国文情报告(2006-2007)
- 社团与政府的关系--苏州个案研究/东吴公共论丛
- 2007中国卫生统计年鉴(精)
- 冰鉴全集
- 在北大讲易经(太易自主管理)
- 杨红樱作品--好词好句好段(写人篇)
- 税费改革(农村治理模式的跃迁)
- 杨红樱作品--好词好句好段(写景状物篇)
- 华北伪政权史稿(从临时政府到华北政务委员会)/中国社会科学院中日历史研究中心文库
- 杨红樱作品--好词好句好段(叙事篇)
- 杨红樱作品--好词好句好段(写动物篇)
- 中国新型城市化道路(城乡双赢以成都为案例)
- 社会政策评论(第1辑)
- 科学发展共享和谐(中国社会学会学术年会获奖论文集2006太原)
- 中国社会工作研究(第5辑)