正宗情人节巧克力蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。
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夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。
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加入牛奶
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1/3过筛的低粉拌匀
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蛋白分3次加糖用电动打蛋器打成细致顺滑的蛋白霜，拉起不滴落有小弯钩状态。
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1/3蛋白霜拌匀
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再将剩余的低粉和蛋白霜交错加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。
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烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。
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出炉后撕开锡纸放凉备用
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蛋糕冷却，用心形模压出蛋糕片放烤架上
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我总共压出16片，可以组合8块蛋糕
12
夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。
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蛋糕片上挤上打好的淡奶油，在盖上一片蛋糕。
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巧克力淋酱：淡奶油和巧克力放硅胶杯里，隔水加热搅拌至巧克力溶化，加入黄油拌匀即成巧克力淋酱。
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烤盘里垫锡纸放上烤架，将巧克力淋酱先涂抹蛋糕周边，然后在将淋酱从蛋糕体中心处淋下，使淋酱平均流下，让蛋糕表面平整，将淋好的蛋糕连同烤盘烤架一起放冰箱冷藏30分钟以上，待巧克力淋酱凝固后即可享受。
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完美淋面
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放朵玫瑰
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情人节快乐

诗文	情人节巧克力蛋糕
释义	食材明细主料蛋黄 4个色拉油 40克可可粉 15克低粉 55克牛奶 40克蛋白 4个细纱糖 90克辅料淡奶油（内馅） 100克细纱糖（内馅） 10克 60%的黑巧（淋面） 60克淡奶油（淋面） 75克无盐黄油 6克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度巧克力蛋糕的做法步骤 1 烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 2 夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 3 加入牛奶 4 1/3过筛的低粉拌匀 5 蛋白分3次加糖用电动打蛋器打成细致顺滑的蛋白霜，拉起不滴落有小弯钩状态。 6 1/3蛋白霜拌匀 7 再将剩余的低粉和蛋白霜交错加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。 8 烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 9 出炉后撕开锡纸放凉备用 10 蛋糕冷却，用心形模压出蛋糕片放烤架上 11 我总共压出16片，可以组合8块蛋糕 12 夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 13 蛋糕片上挤上打好的淡奶油，在盖上一片蛋糕。 14 巧克力淋酱：淡奶油和巧克力放硅胶杯里，隔水加热搅拌至巧克力溶化，加入黄油拌匀即成巧克力淋酱。 15 烤盘里垫锡纸放上烤架，将巧克力淋酱先涂抹蛋糕周边，然后在将淋酱从蛋糕体中心处淋下，使淋酱平均流下，让蛋糕表面平整，将淋好的蛋糕连同烤盘烤架一起放冰箱冷藏30分钟以上，待巧克力淋酱凝固后即可享受。 16 完美淋面 17 放朵玫瑰 18 情人节快乐使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙蛋糕
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巧克力蛋糕的做法步骤