正宗【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图。
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绿豆浸泡一夜。
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煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）。
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加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。
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淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。
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放入干淀粉充分打均匀。
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牛奶煮开。
8
缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。
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全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。
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绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。
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倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。
12
因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。

诗文	【轻松过苦夏】绿豆冰激凌
释义	食材明细主料绿豆 350g 牛奶 250g 白糖 60g _100g 安佳淡奶油 300g 辅料柠檬半个淀粉一茶匙甜味口味技巧工艺数小时耗时简单难度绿豆冰激凌的做法步骤 1 原料图。 2 绿豆浸泡一夜。 3 煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）。 4 加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。 5 淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。 6 放入干淀粉充分打均匀。 7 牛奶煮开。 8 缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。 9 全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。 10 绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。 11 倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。 12 因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。使用的厨具：煮锅所属分类：甜品冰品儿童下午茶夏季食谱冰淇淋
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食材明细

绿豆冰激凌的做法步骤