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诗文 蒸河蟹
释义
蒸河蟹的做法
“金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时～
螃蟹以其味美肉嫩而著称，自古以来就深得人们喜爱。
话说一定要用蒸的方法，才能吃出蟹的原汁原味来～”

食材明细

主料
  • 河蟹 3个
辅料
  • 姜 1块
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸河蟹的做法步骤

  • 蒸河蟹的做法步骤：1
    1
    待蒸煮的河蟹们
  • 蒸河蟹的做法步骤：2
    2
    那出一只用刷子涮洗干净
  • 蒸河蟹的做法步骤：3
    3
    用绳子五花大绑绑住它
  • 蒸河蟹的做法步骤：4
    4
    放入锅中上面放点姜丝去腥，大火蒸15分钟
  • 蒸河蟹的做法步骤：5
    5
    准备调料，姜切小丁
  • 蒸河蟹的做法步骤：6
    6
    放一小勺糖
  • 蒸河蟹的做法步骤：7
    7
    放入酱油
  • 蒸河蟹的做法步骤：8
    8
    最后倒入米醋就成了
  • 蒸河蟹的做法步骤：9
    9
    出锅
  • 蒸河蟹的做法步骤：10
    10
    秋风起蟹脚痒
  • 蒸河蟹的做法步骤：11
    11
    就着米醋，就要这么原汁原味～

小窍门

1.蟹最好把它绑一下，那样出来的蟹不会断手断腿。
2.蒸时上面放点姜丝，去腥
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 5:43:18