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诗文
牛轧糖(棉花糖版本)
释义
“自制牛轧糖美味又健康”
食材明细
主料
棉花糖
300克
黄油
100克
烘焙硅油纸
适量
辅料
杏仁
150克
奶粉
200克
奶香 口味
烧 工艺
一天 耗时
普通 难度
牛轧糖的做法步骤
1
杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用
2
黄油放入不粘锅中,小火加热至融化
3
倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否则黄油就焦糊了
4
再倒入奶粉,继续翻拌均匀,离火
5
趁热倒入杏仁碎,快速搅拌均匀,冷下来就很难搅拌均匀了
6
油纸铺在托盘上,把糖团放入压成厚的扁方块
7
用油纸包裹好,放入冰箱冷藏一夜
8
用刀切成方块,然后根据糖块大小,用烘焙油纸裁剪糖纸。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 常见菜式 儿童 下午茶 零食
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更新时间:2025/12/22 12:54:46