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诗文 紫薯心形面包
释义
紫薯心形面包的做法

食材明细

主料
  • 特精粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯心形面包的做法步骤

  • 紫薯心形面包的做法步骤：1
    1
    红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
  • 紫薯心形面包的做法步骤：2
    2
    加入面粉中揉成团，反复揉搓
  • 紫薯心形面包的做法步骤：3
    3
    能拉出膜就可以
  • 紫薯心形面包的做法步骤：4
    4
    发酵2倍大
  • 紫薯心形面包的做法步骤：5
    5
    按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥
  • 紫薯心形面包的做法步骤：6
    6
    中间切一刀，有一头不要切断
  • 紫薯心形面包的做法步骤：7
    7
    切面朝上左右向中间卷成心形样，底部压住
  • 紫薯心形面包的做法步骤：8
    8
    整形好后，烤箱放碗温水2次发酵
  • 紫薯心形面包的做法步骤：9
    9
    发酵好后刷上蛋液180度18分即可
  • 紫薯心形面包的做法步骤：10
    10
    成品
  • 紫薯心形面包的做法步骤：11
    11
    成品
  • 紫薯心形面包的做法步骤：12
    12
    成品
  • 紫薯心形面包的做法步骤：13
    13
    成品

小窍门

温度看各人的烤箱而定有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   快餐  
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更新时间：2026/5/11 14:08:08