“挤曲奇一直是令我很头痛的事情，试过很多方子，不是太干，连裱花袋都能挤破，就是太湿，烤出来花纹都不见了，尝试多次后，我对曲奇丧失了信心，直到遇到这个方子，真的超好用，不但能轻轻松松挤出面糊，烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦！绝对值得试试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花朵曲奇的做法步骤
-
1室温融化的黄油加入糖粉（我的白糖粉不够了，用了少量红糖粉） -
2用打蛋器打至黄油体积变大，颜色微微变白。 -
3加入淡奶油，继续打发 -
4低粉和盐混合过筛，拌入打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀，装入裱花袋 -
5挤花，注意每个花之间留出一定的空隙。 -
6烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤至上色即可 -
7出炉冷却即可食用，冷却后放入保鲜袋可以保存几天。
小窍门
1、注意黄油一定要室温软化，不能融化成水哦！
2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。
3、方子里的两克盐是点睛之处，绝对不可少哦。
口感非常好，强烈推荐。
2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。
3、方子里的两克盐是点睛之处，绝对不可少哦。
口感非常好，强烈推荐。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
朋友聚餐