“莲藕玉米排骨汤是一道食补汤品，三种食材一起炖煮，营养丰富，清淡可口。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；玉米性平、味甘、淡，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能，对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效；生藕味甘、性寒，具有益胃健脾、养血补益、生肌的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲藕玉米排骨汤的做法步骤
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1葱姜蒜洗净，干辣椒少量（喜辣者随意）。 -
2排骨剁成块洗净。 -
3排骨放入凉水锅中，加少量料酒汆水，烧沸后3分钟，清水洗净雪沫。 -
4汆水后的排骨放入高压锅中，加入料酒、生抽、醋，先烧10分钟。 -
5莲藕、玉米洗净。 -
6莲藕、玉米切块。 -
7把莲藕、玉米一起放入高压锅中，葱打结放入，加入适量盐、少许白糖，盖盖上汽后烧8分钟。 -
8开盖，拣去葱结，盛到碗中。汤清淡可口
使用的厨具：高压锅
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