“今天天气特热,为全家做几碗手擀的酱拌面,吃了后又劲道又凉快,赶走了热浪,让胃与心都舒爽了。虽说汗一直在流,但心里美美地,为家人做美食,有实实在在的爱在里面。”
食材明细
手擀尖椒鸡蛋酱拌面的做法步骤
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2 和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟,饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁
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18 盛出面条,撒上卤子和香菜,可以再切点黄瓜丝,切点蒜花配上
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小窍门
要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。做卤子的时候根据酱的咸淡适量放入酱。
使用的厨具:炒锅
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