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诗文
麻花辨面包
释义
“哈哈,越来越爱弄面包了,简直上瘾了”
食材明细
主料
特精粉
适量
芝麻
适量
鸡蛋
适量
辅料
食物油
适量
红糖
适量
酵母
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻花辨面包的做法步骤
1
红糖用开水化开,温后加入酵母
2
加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)
3
加入面粉中揉成团,反复揉搓
4
能拉出膜就可以
5
发酵2倍大
6
揪成均匀的小剂子搓成长条
7
编好麻花,烤箱放碗温水2次发酵
8
发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
9
成品
10
成品
11
成品
12
成品
13
成品
小窍门
温度看各人的烤箱而定有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐
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更新时间:2026/5/10 18:45:59