“100%的全麦粉，货真价实。
这个配方需要12小时的发酵，所以口感并不干硬。
要感谢小闺女噢！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
全麦面包的做法步骤
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1把鸡蛋、蜂蜜、清水、全麦粉、酵母粉、盐，按份量投入面包机桶内，揉面20分钟。 -
2加入黄油揉面10分钟。
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3加入葡萄干、核桃仁后，再揉面10分钟。
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4放入保鲜盒内，冷藏12个小时。
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5冷藏后的面团，只变大了一点。
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6室内回温4小时。面团长大了好多。
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7手上抹油后，排气整形，把面团移到烤盘上再发酵30分钟。
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8二发后的面团上筛粉，割包。烤箱预热200度。
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935分钟后出炉。
小窍门
面包机开始运行第一个揉面的20分钟时，感觉水多，等到加了黄油后，面团就成型了。
一发后的整形，手上要抹油防粘，否则很尴尬噢。
我喜欢全麦面包的口感，粗糙的，麦香的。
一发后的整形，手上要抹油防粘，否则很尴尬噢。
我喜欢全麦面包的口感，粗糙的，麦香的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙