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诗文
美味炸鸡腿
释义
“做起来比较简单,而且还很好吃的一道菜。”
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
料酒
适量
生姜
适量
椒盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
葱
适量
盐
适量
荷兰豆
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
美味炸鸡腿的做法步骤
1
鸡腿去骨,加盐(少点),鸡精,料酒,生姜,葱腌制半小时。
2
准备一份淀粉。
3
把鸡皮的一面朝上,鸡肉的面全部裹上淀粉。
4
热锅冷油,把鸡皮的一面先煎一下。
5
定型后翻面,炸熟就可以。
6
留点油,把荷兰豆炒熟。铺在盘底,不要加任何调料。
小窍门
鸡腿在定型后,要勤翻动,火不要太大,以免焦掉。
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更新时间:2025/12/22 11:40:03