“香葱曲奇味道咸甜，香葱味浓郁。参照了诗心老师的配方，谢谢分享。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香葱曲奇的做法步骤
-
1材料集合图。黄油事先软化。 -
2手动打蛋器搅打黄油至顺滑。 -
3加入盐和糖粉，搅拌均匀。 -
4盐糖粉黄油一起打发，打发的黄油体积略膨胀，颜色变白。 -
5分次加入清水，每一次都搅拌均匀。 -
6加完所有清水，黄油糊细腻顺滑。 -
7加入低筋面粉。 -
8用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，影响酥脆口感。 -
9加入香葱碎。 -
10翻拌均匀。 -
11装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜爱的花型。空开距离，送入预热190度的烤箱中层，烤制18分钟左右。 -
12成品图。放凉后密封保存。
小窍门
1、曲奇面糊不要过度搅拌，以免影响酥脆口感。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。
使用的厨具：电烤箱
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