“逛超市时经常会提着很多杂粮回家，玉米面、小米、黄豆面、全麦粉等等，也喜欢自己动手蒸些发糕、馒头之类当早餐，这次在做发糕时加入了胡萝卜和牛奶，也算是粗粮细做吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面发糕的做法步骤
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1胡萝卜切片蒸熟。 -
2用料理机打成泥。 -
3白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。 -
4准备好牛奶。 -
5牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。
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6取一个大碗，四周抹油，用手把面团拍平，上面放上洗好的葡萄干，盖盖饧发。（我这次偷懒想试试抹油直接蒸，不过从结果看来还是用屉布较好） -
7饧发至两倍大。 -
8上锅蒸30分钟左右。 -
9蒸好的发糕，颜色很好看。 -
10趁热切片尝尝吧
使用的厨具：蒸锅
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