“韭菜盒子一直都是我家的最爱!有时候做成素的,有时候里边再切里点油渣都是不错的。每次吃韭菜盒子,脑子里总有一个儿时的记忆:放学回来一推门,奶奶围着大柴锅烙韭菜盒子呢,我总是乐颠颠的赶紧放下书包给奶奶烧火......!今天我的韭菜盒子就是当年奶奶的做法,简简单单却很美味,没有大柴锅,我就用电饼铛.!”
食材明细
韭菜盒子的做法步骤
-
-
-
3 锅内加入油,开小火,有点温度的时候打入鸡蛋,迅速勺子搅拌
-
-
5 把洗净控好水的韭菜切碎,放入盆里,加入适量植物油拌匀
-
-
-
8 取一块面团,搓成长条,切成比饺子剂稍大一点的剂子,团成圆形,按扁
-
-
-
-
12 电饼铛刷入少许植物油,预热,放入韭菜盒子,待韭菜盒子鼓起来了,两边金黄,就可以出锅了。(最好是装在小盆里,盖上盖子,这样吃的时候很软)
-
-
小窍门
1面粉用温水和2韭菜馅不出汤的办法:切好的韭菜先用植物油拌一下,鸡蛋碎必须凉透,韭菜和鸡蛋拌匀再加盐3韭菜盒子边烙好边装在小盆里,盖上盖子,吃的时候软软的
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
春季食谱
|