诗文 | 红烧野猪肉 |
释义 |
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食材明细
红烧野猪肉的做法步骤
小窍门
1.用凉水加料酒浸泡二十分钟左右,目的是去除肉的腥味。
2.焯水后冷水冲洗是把肉里面的杂质清除掉。 3.爆炒的目的是让肥肉出油,使做出来的红烧肉吃起来不腻。 4.小火闷的时间越长,越好吃。
使用的厨具:炒锅
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