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诗文 烧黄花鱼
释义
烧黄花鱼的做法
“过年之前买的大黄花鱼,放在冰箱里实在占用空间,本以为鱼冻时间长了会很难吃,没想到出奇的好吃”

食材明细

主料
  • 味达美 1勺
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 黄花鱼 2条
辅料
  • 蒸鱼豉油 0.5勺
  • 八角 1个
  • 5块
  • 葱段 3段
  • 花椒 1茶匙
  • 啤酒 330ml
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烧黄花鱼的做法步骤

  • 烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    准备好上述材料后,在锅中放入油,放入花椒炸香,然后把花椒粒捞出放入黄花鱼慢慢煎至表皮酥黄后捞出
  • 烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    准备好葱姜
  • 烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    煎鱼剩下的油,放入姜片
  • 烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    放入葱段
  • 烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    放入蚝油味达美白糖八角盐蒸鱼豉油倒入一罐啤酒后放入煎好的鱼
  • 烧黄花鱼的做法步骤:6
    6
    待汤烧开转小火慢慢炖直至汤汁变少后大火收汁
  • 烧黄花鱼的做法步骤:7
    7
    把鱼从锅里盛出时要小心我的就不小心弄断了撒上些香菜末更好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 9:29:55