网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	10L烤箱之巧克力馅菠萝面包
释义	食材明细 主料 A材料：高筋 300克 玉米油 30克 奶粉 15克 盐 3克 酵母 3克 白糖 20克 蛋液 30克 清水 120克 辅料 酥皮材料：白糖 40克 黄油 40克 蛋液 40克 低筋面粉 100克 巧克力碎 15克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 巧克力馅菠萝面包的做法步骤 1 所有材料 2 A材料混合 3 揉成面团，加水要慢慢添加，每个面粉的吸水性不一样 4 采取搓衣服，摔打的方式，期间分三次加入玉米油，最后揉成手套膜 5 蒸锅隔水发酵 6 黄油室温软化，用打蛋器打至颜色发白 7 倒入白糖，分两次倒入蛋液， 8 用筛子过滤低筋面粉 9 活成面团，冰箱冷藏待用 10 发酵好后的面团，手指沾面团戳个洞不回缩 11 拿出来多擀几次排气 12 分为六个面团，可以借助电子称，醒15分钟 13 酥皮也分为六个 14 取一块面团擀圆包入巧克力碎 15 像包包子一样收口 16 正过来，收口朝下 17 酥皮擀薄放上面团 18 慢慢收口至四分之三 19 反过来整形 20 包好放烤盘，我的烤箱小，只能烤架，用水果刀划一些花纹，不可以切断 21 放烤箱二次发酵至变大 22 发酵好后中间都被撑变形了，刷蛋液 23 烤箱预热180度10分钟，选择140度25分钟，具体温度根据个人烤箱来定 24 烤好后的样子 25 内部组织非常松软 小窍门 做面包比较费劲的就是出膜，采取搓衣服的方式，摔打面团都可以的，一般出膜都要半小时，我耗时20分钟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
随便看	炸酱面 鸡胸肉沙拉 韭菜炒花蛤 香辣豆角 鸡蛋雪燕羹 蔓越莓牛奶炖蛋 快手菠萝鸡翅 沙拉玉米粒 吐司面包 土豆芝麻饼 芦笋炒蛋 浇汁香酥虾 秋葵炒百合 腌制咸鸭蛋 香辣皮蛋豆腐 青椒肚丝 蔬菜沙拉 颜值爆棚的草莓蛋糕 芹菜猪肉水饺 香菇大葱猪肉馅饺子 土豆炖牛腩 “下饭菜”玉米糖醋鱼 酸奶水果沙拉 麻婆豆腐 鸡蛋辣椒酱 stressed-out stressed syllable stress fracture stress-free stressful stress management stressor stress out stress over stress-relieving stress test stretch stretchable stretch back to stretched 赠池州张太守（唐·殷文圭） 赠池州赵司理时君以棘事入都过访（明·王世贞） 赠池滋膺同年（清·丘逢甲） 赠池阳陈君（明末清初·陈子升） 赠汤九山（明·霍韬） 赠汤以脩纪善进阶致政（明·朱诚泳） 赠汤仲辉郊居（宋·姜特立） 赠汤元亨（宋·王质） 赠汤地理师（明·陈献章） 赠汤宗伯潜庵先生（清·许汝霖） 赠汤官师（明·释函可） 赠汤少府子重（明·王世贞） 赠汤岩夫（清·方文） 赠汤巾（宋·赵师秀） 赠汤鍊师（明·黄衷） 中国人的思路(精)/读懂中国 巴蜀江湖菜历史调查报告 人民法院案例选 基层医疗机构医院感染管理工作手册 规模化生态养羊技术问答 常州史稿(3册) 股市交易圣典 存在与时间 我允许你,在我心上行走 全世界最美的情书 修订珍藏版 曲木里赤财宝宗 赖床的男人(戴维·洛奇短篇小说集)(精) 赵孟頫三门记 藏族玉石文化研究 大唐西域记藏译及研究 南大记忆2020

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。