“丝瓜含有维生素B群和维生素C，能够美白肌肤、延缓老化，另外也有调经和通乳效果，非常适合女性食用。由于丝瓜含水量大、热量极低且纤维素丰富，不仅能预防便秘，也是减肥者的首选食材。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1我选用的丝瓜是新侬的有机蔬菜。 -
2准备材料。 -
3将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。 -
4炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。 -
5另起锅加少许油小火爆香蒜末。 -
6将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。 -
7炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
小窍门
1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
使用的厨具：炒锅
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