食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜汤圆的做法步骤
-
1老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟 -
2蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状 -
3南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀 -
4揉成光滑不沾手的面团 -
5红糖加入少许糯米粉拌匀。 -
6将面团搓长条 -
7切差不多大小的挤子。 -
8取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉 -
9用虎口收紧再次搓圆。 -
10利用刮刀按压出南瓜纹路 -
11做好的汤圆。 -
12表面放上葡萄干装饰 -
13煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。 -
14趁热食用哦。
使用的厨具：煮锅、蒸锅
所属分类：
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汤圆
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