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诗文	红枣炖鹿肉
释义	食材明细 主料 鹿腿肉 200g 红枣 适量 胡萝卜 适量 辅料 料酒 适量 姜片 适量 酱油 适量 花椒 适量 精盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红枣炖鹿肉的做法步骤 1 将鹿肉用清水洗净，放沸水中汆去血水，捞出洗净切成块。 2 红枣洗净去核。 3 将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、胡萝卜块、红枣、花椒、精盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油，再炖到熟烂即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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