“新鲜的山楂上市，才五元钱一斤。买一盒回家试着做了一些冰糖葫芦，酸酸甜甜真是好滋味~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冰糖葫芦的做法步骤
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1主料山楂，选用大小均匀一些的 -
2主料冰糖 -
3山楂用清水洗净，擦去水份 -
4用小牙签串上 -
5冰糖和水熬糖浆 -
6糖浆熬成粘稠时关火，把串好的山楂串放入锅内，均匀地裹上糖浆 -
7取盘子表面抹些食用油，取出葫芦串，自然凉后即可食用
小窍门
熬糖浆时一定要中小火，慢慢熬
山楂选用大小适中均匀的
装盘时盘中一定要抹油，不然凉后葫芦会和盘子结在一起
山楂选用大小适中均匀的
装盘时盘中一定要抹油，不然凉后葫芦会和盘子结在一起
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃