“自己家里做的馒头放心、干净又好吃，没事做点放在冷冻层，不想做饭时就有的吃了，呵呵。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
-
1面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。 -
2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。 -
3醒发好的面团。 -
4醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。 -
5揉匀后将其搓成长条状。 -
6将其均匀地分成几个剂子。 -
7将剂子一一揉圆。 -
8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。 -
9将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。 -
10二次醒发好的馒头剂子。 -
11开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。 -
12成品图，比外面卖的又营养又健康。
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