食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料过秤。 -
2将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
3将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。 -
4当温度达到后，端离水浴，用电动打蛋器以中速打发至能用打蛋器提起来画出8字形并在几秒内消失。 -
5分两次筛入低筋面粉，每筛一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。 -
6翻拌的时候不可划圈，从底部向上翻出，手势要轻要快，以免蛋黄消泡，大致翻拌均匀即可。 -
7将牛奶和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌至奶、油混合。 -
8取出一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中，用橡皮刮刀拌匀。 -
9再将步骤8的混合物倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。 -
10将蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模内，至8分满即可。 -
11蛋糕模放入预热好的烤箱，以上下火130度底层烤65分钟；烤到变咖啡色加盖锡纸。 -
12烤完出炉的蛋糕倒扣在烤网上。 -
13放凉脱模后的蛋糕。 -
14用锯齿刀切蛋糕，组织还不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 三色能量羹
- 沂蒙山特色炖鸡
- 白菜豆腐煲
- 玫瑰花蜜水
- 牛肉包子
- 雪媚娘
- 炸花生米
- 炒腰果（面包机版）
- 姜汁核桃炖蛋
- 网红抹茶毛巾卷
- 巨蛋披萨
- 火腿肠鸡蛋面
- 芝香南瓜
- 蛋糕卷
- 酱烤排骨
- 南瓜饼
- 虾仁面皮汤
- 胡萝卜炖南瓜汤
- 凉拌土豆丝
- 网红鸡爪
- 南瓜小方
- 胡萝卜素烧麦
- 牛肉炒豆芽
- 水炒蛋
- 蒸腊肠
- fondant icing
- fondee en
- fonde rec
- fondle admiringly
- fondled crossword
- fondled in a sentence
- fondled pronunciation
- fondled urban dictionary
- fondles means
- fondle verb
- fondly remember
- fond memories
- fondness for
- fond of
- fontal app
- 立秋后一日雨天欲暮小立问月亭（宋·杨万里）
- 立秋后一日雨（清·王箴舆）
- 立秋后七日省中夜直（清·吴俊）
- 立秋后三日得二侄并侄孙家书（宋·程公许）
- 立秋后三日雨中泛湖（清·梁启心）
- 立秋后三日雨后湖上（清·戈渡）
- 立秋后二日泛舟越来溪三绝（宋·范成大）
- 立秋后二日辞别晓东雅娟卫平诸同学（当代·江南雨）
- 立秋后五日作（明末清初·屈大均）
- 立秋后作（宋·陆游）
- 立秋后便凉诗示秬等（宋·张耒）
- 立秋后十日夜坐（清·李寄）
- 立秋后十日风雨凄冷独居有感（宋·陆游）
- 立秋后十日（宋·舒邦佐）
- 立秋后和李大向阳（清·万寿祺）
- 当代音乐的理论与实践命题
- 地区多边安全合作--西欧与东北亚比较研究/复旦大学韩国研究丛书
- 日本语中级听读解(附光盘)
- 立德树人(党的16大以来上海高校思想政治教育探索与发展)
- 入世与中国改革开放/上海WTO事务咨询中心系列丛书
- 音乐的读与写(学生用书第2册)
- 润物无声(党的16大以来上海中小学思想道德建设探索与发展)
- 日本语能力考试1级进阶(2009修订)
- 音乐的读与写(学生用书第1册)
- 中国为什么不高兴(中华复兴时代知识分子的文化主张)
- 日本语能力考试2级进阶(2009修订)
- 纳米材料测试技术
- 铭记(5·12汶川大地震口述历史)
- 音乐的读与写(教师用书上册)
- 读小王子学英语(附光盘)