食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料过秤。 -
2将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
3将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。 -
4当温度达到后，端离水浴，用电动打蛋器以中速打发至能用打蛋器提起来画出8字形并在几秒内消失。 -
5分两次筛入低筋面粉，每筛一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。 -
6翻拌的时候不可划圈，从底部向上翻出，手势要轻要快，以免蛋黄消泡，大致翻拌均匀即可。 -
7将牛奶和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌至奶、油混合。 -
8取出一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中，用橡皮刮刀拌匀。 -
9再将步骤8的混合物倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。 -
10将蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模内，至8分满即可。 -
11蛋糕模放入预热好的烤箱，以上下火130度底层烤65分钟；烤到变咖啡色加盖锡纸。 -
12烤完出炉的蛋糕倒扣在烤网上。 -
13放凉脱模后的蛋糕。 -
14用锯齿刀切蛋糕，组织还不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 青菜味增汤
- 韩式炒凉粉
- 酱香回锅肉
- 蛤蜊紫菜蛋花汤
- 香菇饭团
- 什锦蔬菜炒面
- 青椒炒饭
- 韭菜苔炒豆腐
- 清炒苦瓜
- 秋葵炒鸡蛋
- 南瓜李子
- 番茄豇豆
- 双椒鱼头
- 笋干豇豆
- 黄豆花生桨
- 秋日滋补汤---萝卜菌菇排骨煲
- 雪（血）上加霜
- 红豆葡萄干餐包
- 改良版炸酱面
- 炸馒头
- 椰浆咖喱鱼
- 【平淡的幸福】辣白菜炒饭
- 杏仁紫薯茶
- 凉拌翠衣
- 【平淡的幸福】丹东特色小吃焖子
- 什么惊什么骇的成语
- 什么惏什么餍的成语
- 什么惑什么听的成语
- 什么惑什么年的成语
- 什么惑什么心的成语
- 什么惑什么疑的成语
- 什么惑什么解的成语
- 什么惓什么忱的成语
- 什么惓什么意的成语
- 什么惕什么乾的成语
- 什么惕什么厉的成语
- 什么惕什么隐的成语
- 什么惛什么罔的成语
- 什么惜什么价的成语
- 什么惜什么切的成语
- 咸平藉田回仗御楼二首 《采茨》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 咸平读书堂（宋·陈师道）
- 咸平道中（金·赵秉文）
- 咸康二年童谣（魏晋·无名氏）
- 咸林行为杨玺改葬乃祖作（明·虞堪）
- 咸水河（清末民国初·俞明震）
- 咸水港归途口号（清·林占梅）
- 咸淳三年生日口号（宋·贾似道）
- 咸淳乙丑良月同张彭二寅契游七星岩因以纪胜（宋·苏良）
- 咸淳五年天下都散汉许月卿饮无算醉后吟诗秉（宋·许月卿）
- 咸淳元年乙丑冬同金陵制幕诸公游旧乌衣巷新（宋·陈著）
- 咸淳壬申六月不暑（宋·徐经孙）
- 咸淳夏五求王先生墨戏梅竹二首 其一 梅（宋·金履祥）
- 咸淳夏五求王先生墨戏梅竹二首 其二 竹（宋·金履祥）
- 咸淳师相（元末明初·张宪）
- REITs分析与投资指南(精)
- 纯电动汽车常见故障诊断与排除(职业教育新能源汽车专业十三五规划教材)
- TradeStation交易应用实践(量化方法构建赢家策略原书第2版)
- 闳约深美语文之境
- 广告人疯窝(广告实战案例集粹)
- 怡然自得
- 组织学(来华留学生英文授课精编教材)(英文版)
- 黄庭坚(因风飞过蔷薇)/北宋星空下
- 在醒来的土地上/当代文学名家长篇精品书系
- 中华人民共和国监察法
- 政府工作报告--2018年3月5日在第十三届全国人民代表大会第一次会议上
- 我是小专家(2儿童创意剪纸大全)
- 家的软装
- 海洋法学(高等院校海洋专业规划教材)
- 许多许多许多