食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料过秤。 -
2将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
3将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。 -
4当温度达到后，端离水浴，用电动打蛋器以中速打发至能用打蛋器提起来画出8字形并在几秒内消失。 -
5分两次筛入低筋面粉，每筛一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。 -
6翻拌的时候不可划圈，从底部向上翻出，手势要轻要快，以免蛋黄消泡，大致翻拌均匀即可。 -
7将牛奶和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌至奶、油混合。 -
8取出一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中，用橡皮刮刀拌匀。 -
9再将步骤8的混合物倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。 -
10将蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模内，至8分满即可。 -
11蛋糕模放入预热好的烤箱，以上下火130度底层烤65分钟；烤到变咖啡色加盖锡纸。 -
12烤完出炉的蛋糕倒扣在烤网上。 -
13放凉脱模后的蛋糕。 -
14用锯齿刀切蛋糕，组织还不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 生煎包
- 减肥新招式-鸡汤焖豆子
- 重口的佐酒小菜——辣炒毛豆
- 简单又好吃的糖醋素鸡
- 酱香鸡腿
- 虎皮凤爪
- 口感酥嫩的酱烧牛肉
- 炒红麻
- 奶酥面包
- 【夏天的菜-----咸蛋黄南瓜】
- 金鱼蒸饺
- 白萝卜烧肉
- 日式肉饼
- 香菇冬瓜炒肉片
- 茄子豆腐咸鱼煲
- 蒜苗木耳炒肉丝
- 鱼香茄子
- 梭子蟹炒赤豆糕
- 快捷全蛋海绵蛋糕
- 味噌海米芹菜包
- 清炒鲜味苦瓜
- 蔬菜卷
- 肉末茄子
- 多彩蒸三蛋
- 南瓜饼
- labrum slap tear
- lab technician
- lab technicians
- labyrinth maze
- labyrinth meaning
- labyrinthodont amphibian
- labyrinthodont definition
- labyrinthodont facts
- labyrinthodont fossil locations
- lace blouse
- laced by layy
- lace dresses
- laced up
- lace market
- lacerate poe
- 岳阳楼（当代·卢青山）
- 岳阳楼（当代·卢青山）
- 岳阳楼（当代·姚佳）
- 岳阳楼（当代·蔡淑萍）
- 岳阳楼（明·庄昶）
- 岳阳楼（明·杨基）
- 岳阳楼（明·杨士奇）
- 岳阳楼（明·高濲）
- 岳阳楼（清·朱国淳）
- 岳阳楼（清·石韫玉）
- 岳阳楼（清·陈起书）
- 岳阳石门墨山二山相连有禅堂观天下绝境（唐·张说）
- 岳阳舟中同诸上人语（明·袁宏道）
- 岳阳记游 杂咏 （录三）（近现代·彭靖）
- 岳阳访李石雄不遇（当代·卢青山）
- 曹操不是传说
- 20-30岁你拿这十年做什么全集
- 好老公是调教出来的
- 钱多多掌柜奋斗记
- 做个不差钱的生意人(活学活用的经商老经验)
- 心理咨询师手记
- 20几岁要吃得下(品尝百般的人生滋味)
- 拉丁美洲现代思潮/拉美研究丛书
- 30几岁要想得开(追求淡定的人生境界)
- 40几岁要睡得着(拥有自在的人生心态)
- 拉美劳动力流动与就业研究/拉美研究丛书
- 管人不败的99个细节/管理人员必备实务丛书
- 资源诅咒与拉美国家初级产品出口型发展模式/拉美研究丛书
- 拉美国家的可治理性问题研究/拉美研究丛书
- 中基层领导管理实务全书