“好久木有裱花了，有小盆友生日，又开始重操此业。小迷糊，不是高个子芭比，一个6寸蛋糕就搞定。对娃娃木有太多想法，做个星星点点的裙子了事。粉色，据说小女孩都喜欢粉色。
上一个小公主不知道是什么时候了，不过，那时候的毛病还是多少有些印象。再次制作，尽可能细致地去修剪长裙，让裙子的弧度显得更自然一些。这个弧度看起来还可以凑合，不过，裙摆似乎还可以再大些，或许底座用4.5寸或许会更好些？
懒得用色素调一点点黄色奶油，好调不好挤。正好有基础奶油霜，用它充当黄色奶油给裙子勾点花边，还不容易融化。似乎也还不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉色小公主的做法步骤
-
1用料 -
2将娃娃擦净用保鲜膜包好备用 -
3蛋糕削去顶部弧形部分 -
4裁切出一个4寸圆形 -
5淡奶油加糖 -
6打成能保持花纹且不易流动的状态 -
7抹在切下的蛋糕边的切面上 -
8卷起 -
9将娃娃插入中间孔洞中 -
10修剪出裙摆的弧线 -
11放在裁出的4寸蛋糕上，修剪好上下的衔接部分 -
12取走上段，在底座表面抹上奶油 -
13安放好上层 -
14将表面抹满奶油，用牙签轻轻在表面划线，纵向分割成6等分 -
15挑少许红色素放入打发好的奶油中 -
16搅拌均匀，成粉色奶油 -
17用星齿花嘴分部分在表面挤出星形花纹 -
18将划出的6部分分别挤满 -
19挤出胸衣 -
20用细裱袋装上基础奶油霜，将划出的线填上黄色线条 -
21在底部勾出两道小弧线 -
22在腰际与胸衣上口也挤出弧线 -
23完成 -
24装入蛋糕盒子 -
25用带子捆好，打上蝴蝶结
小窍门
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
使用的厨具：其他、打蛋器
所属分类：
烘焙