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诗文
客家蛋卷
释义
“小孩子非常喜欢的一道菜。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
猪肉
适量
鱼肉
适量
辅料
葱头
适量
沙茶酱
适量
鸡精
适量
盐
适量
玉米粉
适量
胡椒粉
适量
食油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
客家蛋卷的做法步骤
1
把鸡蛋煎成大张的薄饼。
2
鱼肉和猪肉剁成泥,放入葱末、沙茶酱、鸡精、胡椒粉、玉米粉、盐和食油拌勺
3
将肉泥平摊到蛋饼上卷起来。
4
卷起后,用保鲜膜包起来。
5
放锅蒸二十分钟。
6
切块,上桌。
7
小窍门
保鲜膜可以给蛋卷起到定型的作用。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 12:34:50