诗文 | 茄片炒肉 |
释义 |
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食材明细
茄片炒肉的做法步骤
小窍门
1茄子用盐杀出水,炒的过程可以防止它吸过多油,而且茄子熟得快。
2因为茄子事先用盐腌过的,所以炒时放一点酱油即可不用再放盐了。 3吃辣的可以加些辣椒,茄子要煸透才好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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