“早想自己做草莓酱了，无任何添加剂，全家人都喜欢吃。所以，新鲜草莓下来这个季节里就赶快做了。早上，夹面包或馒头，再来一杯牛奶，即简单又有营养。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
自制草莓酱的做法步骤
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1新鲜草莓，用淡盐水泡二十分钟。 -
2草莓去提，用水冲洗干净，用水果刀一切四份，放入白砂糖，腌二十分钟。 -
3这是腌过后的样子。 -
4放入高压锅里熬，先用大火熬五分钟，再改小火，熬至粘稠。熬的过程中用勺子不停的搅拌，以免糊锅。 -
5熬好后装入干净，无水，无油的玻璃瓶中，冷藏。
小窍门
1.选草莓要新鲜熟透的，这样做的酱的颜色比较鲜艳。2，盛草莓的盆，锅和玻璃瓶要干净，无水，无油的。3，喜欢果粒多的，腌二十分钟后就可以放入祸里熬了，在这里，我用了榨汁机打成果汁，这样好的比较快，嗯嗯。4，熬草莓的锅不能用铁锅，我用了高压锅，锅底比较厚熬的时候不易糊锅。